食尚香小吃学习创业基地——以技术弘扬中华美食传统文化,实现报名创业人员创业之梦!
全国服务热线
400-055-1073

手抓饼的配方

食尚香   |   2018-05-16

手抓饼

阅读:99

  本篇文章主要为您介绍手抓饼的做法,手抓饼怎么做味道会更好。手抓饼味道的好坏直接影响了,学做好吃的手抓饼技术,让您的创业之路越走越远。

  材料

  面粉,小葱,胡椒粉,油盐

  做法

  1. 倒入少许开水,用筷子搅拌一半面粉;

  2. 剩下的一半用冷水和面;

  3.将它们混合在一起和成光滑的面图后,加盖饧上二十分钟;

  4. 小葱中加入适量的盐;

  5. 将烧热的油倒入小葱中呛一下, 搅拌均匀;

  6.将饧好的面团放在刷了油的案板上,擀成圆饼皮, 越薄越好;

  7. 将葱油撒满在饼上, 再均匀撒些黑胡椒碎;

  8. 用小刀在饼上切出0.5厘米宽的细条,注意两端不要划断;

  9.先将圆片卷成长条状,把长条从一端再卷成团,需抻着卷,把长条拉细些;

  10. 将盘好的饼子按扁再擀大点;

  11.烧热锅,放入少许油,将饼子放在去小火煎;

  12.中间注意翻面, 将双面煎至金黄后就可以出锅了;

  13. 将饼子放入盘中, 用筷子把煎好的饼从中间挑松, 一层一层,焦香酥脆。

相关文章推荐

课程分类

整站热门培训项目


手抓饼培训校区环境


手抓饼学员作品


手抓饼培训毕业证书


手抓饼学员开店


手抓饼开店经营技巧


手抓饼做法