灌汤包的配方
食尚香 | 2018-05-16
灌汤包
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本篇文章主要为您介绍灌汤包的做法，灌汤包怎么做味道会更好。灌汤包味道的好坏直接影响了，学做好吃的灌汤包技术，让您的创业之路越走越远。
材料
面粉.剁刀肉.葱.白胡椒粉.盐.鸡精.高汤
做法
把3分之1面粉用稍有点烫的水活面，再用3分之2的面粉用冷水活面成面团，然后把两面团合起来揉成一个面团，用保鲜袋包好放半小时候就可以开始赶成10克的小挤子的薄面片。7：3的精肉和肥肉搅成碎肉，加高汤顺时针搅拌到碎肉吸收汤汁。
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