秘制叉烧的配方
食尚香 | 2018-05-16
秘制叉烧
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本篇文章主要为您介绍秘制叉烧的做法,秘制叉烧怎么做味道会更好。秘制叉烧味道的好坏直接影响了,学做好吃的秘制叉烧技术,让您的创业之路越走越远。
材料
主料:肥瘦猪肉5000克,
调料:盐75克,酱油150克,豆瓣酱25克,白砂糖300克,料酒150克
做法
1.将猪肉改成厚薄均匀的长条状,放在洁净的瓦盆里,加入调料,腌约45分钟;
2.用叉烧环将肉逐条穿起,入炉用武文火烧30分钟至熟;
3.出炉后待热气消除,再淋上糖浆,即可食用。