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●〇油炸的配方

食尚香   |   2022-08-20

●〇油炸

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  本篇文章主要为您介绍●〇油炸的做法,●〇油炸怎么做味道会更好。●〇油炸味道的好坏直接影响了,学做好吃的●〇油炸技术,让您的创业之路越走越远。

  材料

  鲜带鱼500克,葱末、姜末、盐、酱油、料酒、面粉、胡椒粉、食油各适量。

  做法

  1、将带鱼刮去鱼鳞,去内脏,剁去头尾洗净,切5厘米长段。

  2、鱼段放入碗中,加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉,调匀腌渍入味,拍上面粉。

  3、炒锅注油烧至七成热,下鱼段炸至黄色时捞起,待油温至八成热时,再下锅复炸一遍,鱼段呈金黄色即捞出沥油,装盘即成。食时附带一碟花椒盐。

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