★☆小吃怎么做味道更好
食尚香 | 2022-08-20
★☆小吃
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本篇文章主要为您介绍★☆小吃的做法,★☆小吃怎么做味道会更好。★☆小吃味道的好坏直接影响了,学做好吃的★☆小吃技术,让您的创业之路越走越远。
★☆小吃烫嘴豆腐
主料:豆腐。
配料:鸭胗、小鱼干、茶树菇。鸭胗烫洗干净切花刀,小鱼干洗净稍泡去掉些咸味,茶树菇泡发,白皮瓜。
调料:料酒、酱油、蚝油、鲜辣粉、适量白糖盐巴,再烧两片的香叶(烧后吹去灰烬再放入锅内香味更浓郁)。
做法:
1、油锅烧热,下蒜瓣、姜片、剁椒爆香,放入鸭胗小鱼干爆炒,放调料。
2、把炒过的配料倒入汤锅,放入茶树菇,加适量水大火烧开,放入豆腐小火慢炖, 一直炖到豆腐起泡浮起。比较后洒入鸡精、葱花、花椒油出锅。