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瘦肉丸的配方,瘦肉丸怎么做味道更好

食尚香   |   2018-05-17

瘦肉丸

阅读:87

  本篇文章主要为您介绍瘦肉丸的做法,瘦肉丸怎么做味道会更好。瘦肉丸味道的好坏直接影响了,学做好吃的瘦肉丸技术,让您的创业之路越走越远。

  主料 瘦肉适量 小苏打少许

  做法

  第一步:将肉剁成末

  第二步:加淀粉,用少许水拌一下,不要太稀,软硬适中。

  第三步:加上盐,小苏打和盐的量差不多。放上搅拌几分钟。

  锅中放水,一定要烧开,再开始用勺子把备好的肉往锅里一点一点的丢。就像刀削面的动作。

  等全部放好,烧几分钟,再放上紫菜,虾皮,和榨菜。出锅时放点香油和香菜。就可以吃了。

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