瘦肉丸的配方,瘦肉丸怎么做味道更好
食尚香 | 2018-05-17
瘦肉丸
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本篇文章主要为您介绍瘦肉丸的做法,瘦肉丸怎么做味道会更好。瘦肉丸味道的好坏直接影响了,学做好吃的瘦肉丸技术,让您的创业之路越走越远。
主料 瘦肉适量 小苏打少许
做法
第一步:将肉剁成末
第二步:加淀粉,用少许水拌一下,不要太稀,软硬适中。
第三步:加上盐,小苏打和盐的量差不多。放上搅拌几分钟。
锅中放水,一定要烧开,再开始用勺子把备好的肉往锅里一点一点的丢。就像刀削面的动作。
等全部放好,烧几分钟,再放上紫菜,虾皮,和榨菜。出锅时放点香油和香菜。就可以吃了。