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泡泡油糕的配方

食尚香   |   2018-05-21

泡泡油糕

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  本篇文章主要为您介绍泡泡油糕的做法,泡泡油糕怎么做味道会更好。泡泡油糕味道的好坏直接影响了,学做好吃的泡泡油糕技术,让您的创业之路越走越远。

  材料:面粉1000克,熟猪肉250克,白糖350克,黄桂酱、玫瑰酱、核桃仁、熟面粉各适量。

  做法

  1、取清水放入锅内烧沸,加入猪油,将面粉倒大锅内,用小火将油面搓拌成熟面团,出坤放在案上,晾凉,再加凉开水反复揉搓成软面团,即成烫面。

  2、白砂糖、黄桂酱、核桃仁、熟面粉等制成黄桂白糖馅。

  3、将烫面揪成面剂,用手拍成片,放大黄桂白糖馅,制成糕坯。

  4、经炸后,糕面出现薄如蝉翼、白如霜雪的一层泡,犹如繁花盛开,似乎见风即消,入口即化,松软绵润,芬芳醇香。

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