食尚香 | 2018-05-21
云吞面
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本篇文章主要为您介绍云吞面的做法，云吞面怎么做味道会更好。云吞面味道的好坏直接影响了，学做好吃的云吞面技术，让您的创业之路越走越远。
材料
云吞，卷面，香菜，胡萝卜，黄瓜，高汤汤底，紫菜，虾仁，瑶柱，茶树菇
做法
1、胡萝卜黄瓜切片，茶树菇(家里没有香菇了，用这个代替)等洗净备用
2、云吞，卷面过水后备用(记得捞出来后要马上放入冷水结一下，不然会黏住)
3、准备高汤，我因为没时间，所以用的家乐浓汤宝，烧化了直接可以作为高汤。
4、烧开高汤后，放入虾仁，紫菜，瑶柱(可捏碎)，茶树菇等，水再开后放入云吞，卷面。
5、熟后装盆，先面后云吞紫菜虾仁茶树菇，然后再放入香菜、胡萝卜、黄瓜等，撒入少量胡椒粉，滴入麻油就OK了
6、心得：其实这类食品都是小吃，云吞面云吞面，只要有了云吞和面条，其它都可以放，只要材料相性吻合。希望大家能够发挥好。
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