食尚香 | 2018-05-22
绿豆糕
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本篇文章主要为您介绍绿豆糕的做法，绿豆糕怎么做味道会更好。绿豆糕味道的好坏直接影响了，学做好吃的绿豆糕技术，让您的创业之路越走越远。
材料
去衣绿豆，糖，牛奶，Gelatin
做法
1)去衣绿豆加水加糖煮软后压成绿豆蓉，然后加牛奶和水烧开;
2)Gelatin加冷水化开后，慢慢地加入煮开的牛奶绿豆蓉，同时用whisk不断地搅和(Gelatin用量见包装说明)
3)牛奶绿豆蓉稍凉后倒入一容器内入冰箱冷藏3-4小时后取出切块即可。我在容器内先垫一层保鲜膜，这样倒出来方便。
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