学做三杯甲鱼
食尚香 | 2018-11-22
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本篇文章主要为您介绍三杯甲鱼的做法,三杯甲鱼怎么做味道会更好。三杯甲鱼味道的好坏直接影响了,学做好吃的三杯甲鱼技术,让您的创业之路越走越远。
想学三杯甲鱼就来食尚香,做法和三杯鸡相似,我们有专业的大厨,精良的设备。一对一教学,包教包会,学会为止。领先的技术让学员在激烈的市场竞争中占有一席之地。
三杯甲鱼是江西省汉族小吃,以以甲鱼、猪油、酱油、甜酒娘、葱结、姜块为主要食材制作的美食,其味香浓醇,原汁原味。
营养价值
甲鱼富含蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、碳水化合物、脂肪等多种营养成分。此外,龟甲富含骨胶原、蛋白质、脂肪、肽类和多种酶以及人体必需的多种微量元素。
培训课程:
1:猪肉处理
第一步,主要系统学习如何处理猪肉的腥味。这里重点学习掌握方法、技巧等知识。
2:甲鱼处理
第二步,主要系统学习各类原料的处理方法。这里重点学习掌握甲鱼原料的清洗、处理等知识。
3:腌制
第三步,主要系统学习食材腌制方法。这里重点学习甲鱼的去腥、增嫩等知识。
4:配菜
第四步,主要系统学习如何处理、切制、搭配各种配菜。
利润分析
很多人不知道开 一家三杯甲鱼店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的三杯甲鱼店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是三杯甲鱼店的正常利润了.当然如果三杯甲鱼店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.
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